Fusión
Cocina Ítalo Americana
Almorzá o Cená en nuestro exclusivo Restaurante dentro de Little Ranch.
Menú para el almuerzo
PLATOS PRINCIPALES
Insalata Chicken Cesare
Pechuga de Pollo grillada, Lechuga, croton, parmesano y aderezo ceasar
Spaghetti Pomodoro e polpetta
Spaghetti, pomodoro natural, albondiguitas de lomo, tomate concasse , albahaca fresca y un toque de pesto
Ballotine de pollo
roll de pollo relleno con jamón, queso, vegetales con pure duquesa azafranado, salsa de hierbas y timbal de arroz
Wok de Vegetales
Vegetales salteados crocantes, arroz blanco
salsa de soja con carne o pollo
Risotto Zafrenado con Ragu di vitello
Risotto azafranado con ragu de carne, rúcula y parmesano
POSTRES
Brownie
Brownie, nueces, crema chantilly
toque de helado de crema, bañado con salsa de chocolate
Crespelle di dolce di latte
Típico Panqueque de dulce de leche bañado con chocolate
Tiramisú
Vainilla, queso mascarpone, oporto, licor de café y cacao
Menú Celíaco y Vegano
PLATOS PRINCIPALES
Moussaka de berenjenas rellenas de vegetales y soja texturizada con salsa pomodoró.
Buñuelos de acelga gratinado con queso mozzarella y salsa pomodoró, acompañada de Ensalada.
Hamburguesas de soja texturizada al plato, acompañada de puré de papas o papas fritas.
Hamburguesa de lentejas al plato, acompañada de puré de calabaza.
Risotto de Quinoa con vegetales.
Wok de Vegetales con arroz.
POSTRES
Panacotta de lecha de almendras con topping de frutos rojos o maracuyá
Panqueque de maicena
Helado: Apto para celiacos
Frutas variadas al plato
Menú para la cena
PLATOS PRINCIPALES
Maiale bondiola
Bondiola de cerdo en su salsa con vegetales salteados y puré de batata
Ravioli all'a Mediterranea
Ravioles de verdura, pomodoro, aleo y óleo, tomates secos, aceitunas negras y panceta
Merluzzo all'a crema di Zafferano e Gamberi
Merluza a la crema de azafrán y langostinos con timbal de arroz y puré de calabaza
Envoltini di vitello
envoltini de carne relleno con mozzarella, jamon y verduras acompañados con papas rusticas cocidas en horno de barro y cebollas acarameladas
POSTRES
Torta de Mele calda e Gelato
Torta tibia de manzana y helado de crema
Meringatta Classica
Copa helada de crema con crema Chantilli, frutillas o durazno y merengue italiano
Tiramisú
Vainilla, queso mascarpone, oporto, licor de cafée y cacao
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